Vsako leto 29. septembra svet obeležuje mednarodni dan ozaveščanja o izgubah hrane in odpadni hrani. Pobuda Generalne skupščine Združenih narodov, ki poteka že šesto leto zapored, nas opominja, da ima vsak kos hrane vrednost za okolje, za gospodarstvo in za nas same.
Podatki iz Slovenije govorijo, da smo v letu 2024 zavrgli kar 168.318 ton hrane, kar je dva odstotka več kot leto prej. Največ hrane konča med odpadki v gospodinjstvih – skoraj polovica vse odpadne hrane nastane prav doma, kjer bi jo lahko z nekaj premišljenimi koraki zlahka preprečili. Pomemben delež odpadne hrane proizvede tudi gostinstvo, strežba hrane, proizvodnja in trgovina. Vsak prebivalec Slovenije tako zavrže približno 79 kilogramov hrane na leto.
Vzemimo si čas za razmislek o tem, kako kupujemo, kaj kuhamo in koliko hrane zares potrebujemo. Spoznajmo, kako lahko z majhnimi koraki naredimo velike spremembe. Skupaj lahko učimo, kako se hrana pravilno shranjuje, kako iz ostankov pripraviti nove obroke, kako načrtovati nakupovanje, da zmanjšamo odpadke.
Učenci Osnovne šole Stranje so tovrstne tematike spoznali pri pouku Gospodinjstva, kjer so preko projekta FoodEductors poglobili razumevanje problematike izgube hrane in odpadne hrane, ter raziskali praktične ideje, kako se jim izogniti.
Ker je vloga posameznika pri zmanjševanju odpadne hrane izjemno pomembna, so učenci z ilustracijami in izdelavo plakata omenjeno predstavili preostalim učencem osnovne šole ter ga izobesili na oglasno desko v jedilnici.
Na vsakemu izmed nas je, da s svojim odnosom pokažemo, da nam za odpadno in zavrženo hrano ni vseeno, zato sprejmimo izziv, s katerim se lahko spopademo.
Špela Osolnik, organizatorica šolske prehrane
